كوسا محشي باللبن (بالصور)
3 مشترك
liferose :: عالم حواء :: مطبخ liferose
صفحة 1 من اصل 1
كوسا محشي باللبن (بالصور)
المقادير:
* 15 كوساية محفورة
* 2 ملعقة كبيرة واحدة من الزّيت النـّباتي
* 3 ملعقتان كبيرتان، من الزّبد المُنقي
* 235 غم لحم ضأن، هَبر، ومفروم
* 2 بصلة واحدة، متوسـّطة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً
* كوب من الصّنوبر المقلي
* ملعقة صغيرة واحدة من البهار الحلو
* ملعقة صغيرة واحدة من القرفة المطحونة
* ملح
* فلفل أسود
* صلصة اللّبن
* 7 أكواب من اللّبن
* 4 ملاعق كبيرة من نشا الذّرة
¼ ربع كوب من الماء لتشكيل خليط
* 7 فصوص من الثوم، مهروسة
* 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المقطّعة أو من النـّعناع
طريقة التحضير:
* أولاً يُقلى البصل المفروم في الزّيت والزّبد المنقّى، في مقلى واسع، حتّى يذبُل
* ثم يُضاف اللّحم المفروم، ويُحرّك حتّى يَنضج
* ثم تُضاف البهارات، والصّنوبر (تُعدّل التّوابل حسب المذاق)
* ثم تُحشى الكوسايات، حشواً كاملاً، وتُقلى في خليط الزّيت والزّبد (4
ملاعق كبيرة من الزّيت، ومثلها من الزّبد)، حتّى تُحَمّر من الجهات جميعاً
* يُطبخ اللّبن في قِدر كبير، على نارٍ متوسـّطة الحرارة، ويُضاف إليه خليط النشا، ويُحرّك باستمرار، حتّى يثخن قِوامه
* ثم تُوضع الكوسايات في اللّـبن، وتبقى في القدر، على النّار، حتّى تنضج
* وأخيراً يُقلى الثـّوم والكزبرة في مقلى صغير، ويُوضع فوق اللّبن، قبل تقديمه للأكل بقليل وصحتين.
liferose
المشرفة العامة- SMS :
الهواية :
المهنة :
mms :
الجنس :
العمر : 28
نقاط : 7891
عدد المساهمات : 1798
تاريخ التسجيل : 04/08/2010
رد: كوسا محشي باللبن (بالصور)
نورت الموضوع
يسلموووو ع المرور
يسلموووو ع المرور
liferose
المشرفة العامة- SMS :
الهواية :
المهنة :
mms :
الجنس :
العمر : 28
نقاط : 7891
عدد المساهمات : 1798
تاريخ التسجيل : 04/08/2010
رد: كوسا محشي باللبن (بالصور)
يسلمـــو
يلا بس بكره اتزوج انا بطبخ
وائل انت حلبي بتحب كل الاكلات
اهم شـــي
يلا بس بكره اتزوج انا بطبخ
وائل انت حلبي بتحب كل الاكلات
اهم شـــي
hitman
المشرف العام- SMS :
الجنس :
العمر : 31
نقاط : 5287
عدد المساهمات : 112
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
رد: كوسا محشي باللبن (بالصور)
شكرااا لمرورك أخي
liferose
المشرفة العامة- SMS :
الهواية :
المهنة :
mms :
الجنس :
العمر : 28
نقاط : 7891
عدد المساهمات : 1798
تاريخ التسجيل : 04/08/2010
رد: كوسا محشي باللبن (بالصور)
اممممممممممممممم
طيب كتير
جد شهيتيني
تسلمي روزة
طيب كتير
جد شهيتيني
تسلمي روزة
angel- عضو نشيط
- SMS :
الجنس :
العمر : 33
نقاط : 5468
عدد المساهمات : 186
تاريخ التسجيل : 24/08/2010
liferose :: عالم حواء :: مطبخ liferose
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء سبتمبر 20, 2011 8:31 pm من طرف nour Al houda
» الكلمة .. كالرصــآص فـأنتبـــه لكلمــآتك
الخميس سبتمبر 15, 2011 2:58 am من طرف nour Al houda
» دعاء يقال مره واحده في العمر
الخميس سبتمبر 15, 2011 2:56 am من طرف nour Al houda
» هل جربت أن تحضن نفسك ....!!
الخميس سبتمبر 15, 2011 2:54 am من طرف nour Al houda
» من هوا نجم المنتدى
الخميس سبتمبر 15, 2011 2:51 am من طرف nour Al houda
» شرفة النسيان
الإثنين سبتمبر 05, 2011 3:50 pm من طرف liferose
» خيبة امل
الإثنين سبتمبر 05, 2011 3:34 pm من طرف liferose
» دردشة منتدى لايف روز
السبت سبتمبر 03, 2011 3:16 pm من طرف liferose
» لعبة ايش بيقربلك هاد
السبت سبتمبر 03, 2011 3:15 pm من طرف liferose