دراسة تؤكد أن فوائد تناول الأسماك تفوق مخاطر احتوائها على الزئبق
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
دراسة تؤكد أن فوائد تناول الأسماك تفوق مخاطر احتوائها على الزئبق
على الرغم من تحذير بعض الباحثين المتكرر من الإفراط في تناول الأسماك تحسباً لزيادة نسبة الزئبق ومادة السيلينيوم في الدم التي قد تتسبب في التوقف المفاجئ للقلب، إلا أن دراسة سويدية حديثة أثبتت أن السمك الغني بالأحماض الدهنية (أوميغا 3) يأتي على رأس قائمة الأطعمة المفيدة لصحة القلب.
وقام فريق من الباحثين بجامعة أوما السويدية بدراسة حالة أكثر من 900 رجل وامرأة بالسويد ردوا علي استبيان عن المقدار الذي يتناولونه من الأسماك في نظامهم الغذائي، وقام الباحثون بتحليل خلايا الدم لقياس مستويات الزئبق ومادة السيلينيوم التي ترتبط بصحة القلب.
الغريب أن مستوى الزئبق في دماء العينة كان منخفضاً بالنسبة للمعدل الطبيعي للشعوب الاسكندنافية، لكنه أعلى من مثيله في الشعب الأمريكي، إلا أن الأشخاص الذين أظهر التحليل زيادة في مستوى الزئبق في الدم لم يثبت أن لديهم مشاكل في القلب عن أولئك الذين لديهم مستوى أقل من الزئبق الذي يعرفه البعض بسم الأعصاب.
وتعلق الباحثة ماريا وينبرغ على هذه النتيجة قائلة إن المواد المغذية الوقائية بالسمك تبطل أي تأثير سلبي للزئبق عند الأشخاص الذين ثبت لديهم انخفاض نسبة الزئبق بالدم.
وتوصي الجمعية الأمريكية للقلب العامة بتناول وجبتين على الأقل من السمك أسبوعياً خاصة سمك السالمون والمكاريك وتونة البكورة لغناها بالأحماض الدهنية أوميغا 3.
إلا أن أحد الخبراء الأمريكيين علق على الدراسة السويدية التي نشرت أخيراً بالجريدة اليومية للتغذية الإكلينيكية، قائلاً إن زيادة الزئبق في الدم لا تحدث دوماً بسبب تناول الكثير من الأسماك.
وقال الدكتور ديفيد كاربنتر مدير معهد الصحة والبيئة بجامعة ألباني بنيويورك "هذه ليست فرضية مؤكدة, فكثير من مصادر الزئبق تحدث من البيئة المحيطة بسبب المصانع التي تعمل بالفحم أو من استخدام أنواع معينة في حشو الأسنان والتي قد تتسبب في زيادة نسبة الزئبق في الدم".
ويري باحثون أن هذه الدراسة يجب ألا تعد نهائية خاصة أن الأطباء مازالوا ينصحون السيدات الحوامل أو من يسعين للحمل بتجنب تناول بعض أنواع من الأسماك الغنية بالزئبق، مثل سمك القرش والبرش وسمكة أبوسيف والهلبوت والتلفيش, وجميعها من مجموعة الأسماك المفترسة.
جود- عضو سوبر
- SMS :
الجنس :
العمر : 37
نقاط : 5891
عدد المساهمات : 545
تاريخ التسجيل : 20/09/2010
رد: دراسة تؤكد أن فوائد تناول الأسماك تفوق مخاطر احتوائها على الزئبق
امممممممممم
شكرا جود
انا من جهتي كتيييييييير بحب السمك
مشكورة للموضوع الحلو
شكرا جود
انا من جهتي كتيييييييير بحب السمك
مشكورة للموضوع الحلو
اللوتس- عضو برونزي
- SMS : وكن واثقا بالله في كل حادث
يصنك مدى الايام من عين حاسد
الهواية :
المهنة :
mms :
الجنس :
العمر : 31
نقاط : 7088
عدد المساهمات : 1400
تاريخ التسجيل : 08/10/2010
الموقع : اطلالة رائعة على البحر
جود- عضو سوبر
- SMS :
الجنس :
العمر : 37
نقاط : 5891
عدد المساهمات : 545
تاريخ التسجيل : 20/09/2010
liferose
المشرفة العامة- SMS :
الهواية :
المهنة :
mms :
الجنس :
العمر : 28
نقاط : 7876
عدد المساهمات : 1798
تاريخ التسجيل : 04/08/2010
رد: دراسة تؤكد أن فوائد تناول الأسماك تفوق مخاطر احتوائها على الزئبق
يسلموووووووووووووووووووووووووووووو
malak- عضو سوبر
- الجنس :
العمر : 30
نقاط : 5926
عدد المساهمات : 571
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
مواضيع مماثلة
» تناول الفاكهه بعد الوجبه كمن تناول السم
» المياه الغازية قد تزيد مخاطر السرطان والقهوة قد تحمي الكبد
» دراسة : وضع الثلج على الجرح يعيق التئامه
» دراسة: الثوم سلاح سري ضد ارتفاع ضغط الدم
» دراسة:الشوكولا تخفف من تجاعيد الجلد
» المياه الغازية قد تزيد مخاطر السرطان والقهوة قد تحمي الكبد
» دراسة : وضع الثلج على الجرح يعيق التئامه
» دراسة: الثوم سلاح سري ضد ارتفاع ضغط الدم
» دراسة:الشوكولا تخفف من تجاعيد الجلد
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء سبتمبر 20, 2011 8:31 pm من طرف nour Al houda
» الكلمة .. كالرصــآص فـأنتبـــه لكلمــآتك
الخميس سبتمبر 15, 2011 2:58 am من طرف nour Al houda
» دعاء يقال مره واحده في العمر
الخميس سبتمبر 15, 2011 2:56 am من طرف nour Al houda
» هل جربت أن تحضن نفسك ....!!
الخميس سبتمبر 15, 2011 2:54 am من طرف nour Al houda
» من هوا نجم المنتدى
الخميس سبتمبر 15, 2011 2:51 am من طرف nour Al houda
» شرفة النسيان
الإثنين سبتمبر 05, 2011 3:50 pm من طرف liferose
» خيبة امل
الإثنين سبتمبر 05, 2011 3:34 pm من طرف liferose
» دردشة منتدى لايف روز
السبت سبتمبر 03, 2011 3:16 pm من طرف liferose
» لعبة ايش بيقربلك هاد
السبت سبتمبر 03, 2011 3:15 pm من طرف liferose